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枇杷清肺化痰榨汁煲糖水皆宜

发表于:2019-11-14


▲枇杷果是夏季的⿻当令水果(图/记者ω 翁淑贤)

枇杷是夏天的当令水果之一,眼下正在热卖。熟透的枇杷果色黄似Щ橘,果肉厚嫩卌、酸甜可〢口,很多人都喜欢吃。

从生长规律来看,大部分枇杷树果秋养蕾、冬开花、春结子、夏初熟,所以,枇杷果被称为“独备四时之气”的佳果。除了果实能吃,枇杷叶也┒可用来入药。据广州中医药大学第一附属医院药〧学部主任中药"师丘振文§介绍▽,枇杷叶味苦,性微寒,具有清肺Д止咳、降逆∏止呕的功效。现代营养学研究则发现,枇杷果葡萄糖、果糖和蔗糖含量丰富,还有胡萝卜素、钙、磷等成分①,且富≈含维生素B及℉人体所必需的多种氨┝基酸。

除了吃新鲜的枇杷果,广州中医药大学第一附属医院药学部主管中◆药师┙冯❤时茵推荐以下几种吃法,〖感兴趣的∟街坊也可以试试┈┉—⇔∪—

1.鲜榨枇杷汁

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材料:枇杷果100克;

做法:将枇杷果洗净去皮去核,放♡入榨汁机中ρ∪榨汁饮用即可;Ⅹ

功效:清肺化痰止咳、降逆止呕。

2.枇杷百合银耳汤۩..

材料:枇杷果80克,百合20克,银耳1朵,冰糖少量;

做法:将枇杷果洗净去皮去核切成小粒,银™耳用凉水泡开撕成小块;锅中加入适量清水煮开后放入洗净的百合、银耳,文火煮30Ⅱ分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖,煮15分钟即可;

功效:滋阴润肺、清热止咳。

3.枇杷叶煮♀水

材料:新鲜枇杷叶1小把,适量♦冰糖;Ⅰ

做法:将枇杷叶用水▦▩浸润〦使其软化,再用刷子将叶上面的茸毛刷干净、反复冲▌洗至肉眼看不到茸毛,然后放∣入砂锅中加入适量水用文火煮开,再加少量冰糖煮20分钟左右即可;

功效:清肺⿲止咳,降逆止呕,可当日常茶饮。

特别提醒:因枇杷果Ψ性微寒,脾胃虚寒者不能多吃,以免◎造成腹痛等☺☻消化∫道不适⿳卍。另外,有些〾枇杷果Ч比较甜、含糖量相对较高,糖尿☞病患者要控制食用量。(记者 翁淑贤&nbфsp;通讯员 方宁 张秋霞)

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